Farklı iç harçlar ile de yapabileceğiniz yumuşacık bir gözleme tarifidir. Lezzetiyle herkesten tam puan alan bu gözleme tarifini sizlerde denemelisiniz.

Şimdi bu nefis 3 malzeme ile yumuşacık gözleme tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

3 Malzeme İle Yumuşacık Gözleme Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 tatlı kaşığı tuz
• 10 su bardağı un
• 4,5 su bardağı su

İç Harcı İçin;

• 750 gr çökelek
• 4 adet kuru soğan
• bir tutam maydanoz
• 150 gr tereyağı

3 Malzeme İle Yumuşacık Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına kontrollü bir şekilde un, tuz ve su ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

İç harcı için uygun bir kaba çökelek, doğranmış soğan ve maydanozu ekleyip karıştıralım.

Dinlenen hamuru 30 eşit bezeye bölüp üzerini kapatalım ve 5 dakika bekletelim.

3 bezeyi de merdane yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açalım. Yufkaları üst üste dizip arasına iç harcı ve eritilmiş tereyağını sürelim.

Kenarlarını bir rulet yardımı ile kesip parmak uçlarımızla bastıralım.

Şekil verdiğimiz gözlemeleri önceden ısıtılmış sac da kontrollü bir şekilde pişirelim.

Üzerine tereyağı sürüp sıcak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Tel Tel Ayrılan Mayalı Katmer Tarifini incelemek için tıklayınız.

Halime’nin mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.