Bu ekmeği yiyen herkes dışardan aldınız sanacak. Yapımı son derece kolay bu ekmek tarifini sizlerde mutlaka evlerinizde denemelisiniz.

Şimdi bu nefis 50 yıllık ustasından hakiki somun ekmeği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

50 Yıllık Ustasından Hakiki Somun Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 4,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı instant maya (10 gr)

Üzeri İçin;

• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı su (60 ml)

50 Yıllık Ustasından Hakiki Somun Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su, şeker ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 45 dakika bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 2 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerine bastırıp genişletelim ve rulo şeklinde saralım.

Şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.

Üzeri için uygun bir kaba un ve su ekleyip karıştıralım Ekmeklerin üzerine bir fırça ile sürüp bıçakla uzunlamasına bir çizgi atalım.

Fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su koyup önceden ısıtılmış 190 derecede ekmeklerin altı üstü güzelce kızarana kadar pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Yumuşacık Hamuruyla Kolay Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Biyolog Anne Mutfakta kanalına tarifi için teşekkür ederiz.