Özellikle kadınlar gününün en favori yemeklerinden biridir. Hem hafif hem doyurucu olan bu kolay köfte tarifini sizlerde mutlaka denemelisiniz.

Şimdi bu nefis asla dağılmayan bulgur köftesi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Asla Dağılmayan Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 250 ml

• 2 su bardağı köftelik ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet büyük boy yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Sıcak su ( yoğururken kıvamına bakarak azar azar ekleyebilirsiniz )

Sarımsaklı Yoğurt İçin;

• 1 büyük kase yoğurt
• 5 diş sarımsak
• Biraz tuz

Sosu İçin;

• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Asla Dağılmayan Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına bulgur ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştıralım. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Süre sonunda şişen bulguru karıştıralım. Üzerine baharatlarını ekleyip karıştıralım. İlk sıcaklığı giden bulgurun üzerine yumurta ve unu ekleyip yoğuralım. Kıvamına göre sıcak su ekleyip yoğuralım.

Elimizi su ile ıslatıp, uygun bir tepsiye unlayalım. Bulgur köftemizden misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve tepsiye alıp una bulayalım.

Kaynar suyun içerisine 1 çay kaşığı tuz ekleyip köfteleri tencerenin içerisine ekleyip köftemizi 15 dakika kaynatıp haşlayalım.

Sosu için tüm malzemeleri uygun bir tavaya alıp kavuralım.

Pişen köftelerin suyunu süzüp servis tabağına alıp soğuması için bekletelim. Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp sos gezdirip servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Bol Lezzetli Kabak Köftesi Tarifini incelemek için tıklayınız.

Alev Türken kanalına tarifi için teşekkür ederiz.