Fırından aldığınız lezzeti aratmayacak tam ölçülü bu simit tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.

Şimdi bu nefis çubuk simit tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Çubuk Simit Tarifi İçin Malzemeler;

Su bardağı ölçüsü 200 ml – Çay bardağı ölçüsü 125 ml

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Dışı İçin;

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Kavrulmuş susam

Çubuk Simit Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına şeker, ılık su ve maya ekleyip ve karıştıralım. 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.

Kalan malzemeler ekleyelim ama unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Üzerini bir bezle örtelim ve 45 dakika mayalanması için bekletelim.

Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye ayıralım.

Bezeleri rulo şeklinde açalım ve burgu yapalım.

Su ve pekmezi karıştıralım. Simiti önce pekmezli suya sonra susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

Üzerini örtüp 10 dakika tepsi mayası için bekletelim. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Yumuşacık Sakallı Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.

İlknur Çokyaman kanalına tarifi için teşekkür ederiz.