Özel günlerde, çay ve kahvaltı saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz çıtır bir börek tarifidir. Sizlerde en kısa sürede bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.

Şimdi bu nefis en basit yöntemle kat kat çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

En Basit Yöntemle Kat Kat Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 su bardağı su
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru Yağlamak İçin;

• 100 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin;

• Beyaz peynir
• Lor peyniri

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı

En Basit Yöntemle Kat Kat Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su, maya ve şeker ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerine bastırarak genişletelim ve eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımına bulayalım. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.

Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve parmak uçlarımızla üzerine bastırarak genişletelim. İç harcını ekleyelim.

Oklavaya sarıp rulo şeklinde saralım.

Yufkayı büzüştürelim ve oklavadan çıkaralım. Uç kısımlarını birleştirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Pamuk Gibi Yumuşacık Biberli Ekmek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Halime’nin mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.