Lezzetiyle herkesten tam not almış harika bir yemek tarifidir. Akşam yemeklerinde, özel davet sofralarında misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Şimdi bu nefis fırında misket köfteli orman kebabı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Fırında Misket Köfteli Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;

Köftesi İçin;

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet soğan rendesi
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1’er çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, kekik, yenibahar
• 7 dal maydanoz

Sebzeleri İçin;

• 3 adet orta boy patates
• 4 adet küçük boy havuç
• 1 kase haşlanmış bezelye
• 4 adet çeri domates
• Maydanoz

Sosu İçin;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı su
• 1’er çay kaşığı karabiber, pul biber, kekik, tuz

Fırında Misket Köfteli Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır;

Maydanoz hariç köftesi için olan malzemeleri yoğurma kabının içerisine alalım ve güzelce yoğuralım.

Kıvam aldıktan sonra ince kıyım maydanozu ekleyip 4-5 dakika daha yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.

Sebzeleri mutfak aparatı ile doğrayalım.

3 yemek kaşığı yağ eklemiş olduğumuz tavada sebzelerin üzerine tuz serpip hafifçe kızartalım.

Köfteleri de aynı şekilde kızartalım.

Sebzeleri ve köfteleri pişireceğimiz borcama aktaralım. Üzerine haşlanmış bezelyeleri ve çeri domatesi ekleyelim.

Sosu için tereyağı ve sıvı yağı ekleyip eritelim. Üzerine salçaları ekleyip salça kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra baharatları ve suyu ekleyip kaynatalım.

Hazırlamış olduğumuz sosu yemeğin üzerine gezdirerek dökelim.

Islatılmış yağlı kağıtla yemeğin üzerini kapatalım ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirelim.

Daha sonra üzeri açık şekilde 15 dakika daha kontrollü bir şekilde pişirip üzerine maydanoz serpip servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifini incelemek için tıklayınız.

İlknur Sağlam kanalına tarifi için teşekkür ederiz.