Kalabalık davet sofralarınız için kesinlikle tercih etmeniz gereken bir yemek tarifidir. Yanında pirinç pilavı ve yeşil bir salata ile ikram edebilirsiniz. Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşünceleriniz bizlerle paylaşırsa çok seviniriz.

Şimdi bu nefis fırında patlıcan kebabı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;

• 3 adet kemer patlıcan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Köftesi İçin;

• 400 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• Karabiber, tuz, pul biber, kimyon
• Maydanoz

Tepsinin Ortası İçin;

• Domates
• Biber
• Kuru soğan

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı su

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır;

Öncelikle patlıcanları iki parmak kalınlığında kesip tuzlu suda bekletelim ve bir kenara alalım.

Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım yarım saat buzdolabında bekletelim.

Tuzlu sudan çıkan patlıcanı yıkayıp süzüp üzerine sıvıyağ döküp karıştıralım. Ayrı bir tabağa köfteleri patlıcan büyüklüğünde şekil verip dizelim.

Bir patlıcan bir köfte şeklinde yağlanmış tepsiye dizelim.

Tepsinin ortasına isteğe bağlı domates biber ve kuru soğan dilimleyip koyalım.

Ayrı bir tavada tereyağını salça ile kavurup üzerine sıcak su ekleyip bir taşım kaynatıp sonra yemeğin üzerine döküp üzerine ıslatılmış suyu sıkılmış yağlı kağıt serip 200 derecede pişirmeye alalım. İlk 30 dakika yağlı kağıt ile pişirip sonra kağıdı alıp üzerinin kızarmasını sağlayalım.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Dışardan sipariş vereceğinize evinizde hazırlayabileceğiniz Ev Yapımı Tavuk Tantuni Tarifini incelemek için tıklayınız.

Ulviyeondun kanalına tarifi için çok teşekkür ederiz.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!