Yumuşacık hamuruyla yapımı son derece kolay bir katmer tarifidir. Sizlerde bu lezzetli katmer tarifini mutlaka denemelisiniz.

Şimdi bu nefis kadayıf gibi tel tel ayrılan katmer tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Kadayıf Gibi Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi İçin Malzemeler;

• 4 su bardağı baklavalık un ( 480gr )
• 1 tatlı kaşığı tuz 8gr
• 2 su bardağı su ( 400ml )

Arası İçin;

• 150 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ ( 100ml )

Kadayıf Gibi Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına un, tuz ve kontrollü bir şekilde su ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletelim.

Dinlenen hamuru tekrar yoğuralım ve üzerini kapatıp 30 dakika daha bekletelim. Süre sonunda hamuru 8 eşit bezeye bölelim.

Bezeleri bir merdane yardımı ile açalım ve rulet ile şeritler halinde keselim. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını bir fırça ile sürelim.

Şeritleri büzüştürelim ve bir kenara alalım.

Yuvarlayarak beze haline getirelim. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.

Bezelerin üzerine bastırıp genişletelim ve yağsız tavada her iki tarafını çevirerek pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

10 Dakikada Yumuşacık Krep Tarifini incelemek için tıklayınız.

Halime’nin Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.