İç harcında ben peynir kullandım ama siz isteğe göre kıymalı, patatesli vs yapabilirsiniz. Özel davet sofraların ve kadınların günlerinin de gözde poğaçalarından biri olduğunu sizlere belirtmeliyim. Şeklinden dolayı da bu poğaçaya kafes poğaça denmiştir bilginiz olsun.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis kafes poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Kafes Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 su bardağı süt ( ılık )
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kasığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un ( 6 bardak kullandım hamur hafif ele yapışacak )

İçi İçin;

• Beyaz peynir

Kafes Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;

Şeker, ılık süt, su ve maya karıştırılır. 5 dakika dinlendikten sonra diğer malzemeler de eklenir yavaş yavaş unu katılarak yoğrulur. Kıvamı hafif ele yapışacak şekilde olmalı. Yoğrulan hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra mandalına büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde açılır. Peynir koyulup kapatılır.

Yine küçük bir hamur bezesi açılır rulet ile şekil verilir.

Yaptığımız yuvarlak şeklindeki poğaçanın üzerine örtülür etrafları kesilir.

Yumurta sarısı bir fırça ile poğaçaların üzerine sürülüp, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Sıcak sıcak ikram edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Hatay mutfağının sevilen lezzetlerinden Cevizli Biberli Ekmek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!