Lezzetiyle herkesin diline düşecek ve fırından çıkmasıyla kapış kapış anında bitecek bir börek tarifidir. Sizlerde bu tarifi tarif defterlerinize not edin ve en kısa sürede deneyin.

Şimdi bu nefis katları tek tek sayılan çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Katları Tek Tek Sayılan Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Çay bardağı ölçüsü 125 ml

• 1 yemek kaşığı maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

Üzeri İçin;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Arası İçin;

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin;

• Tahin
• İri kıyılmış ceviz

Katları Tek Tek Sayılan Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına su, şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını ilave edip karıştırmaya devam edelim.

Kontrollü bir şekilde un ve tuzu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Üzerini kapatıp 40 dakika bekletelim. Süre sonunda mayalanan hamurun havasını alalım ve 4 eşit bezeye bölelim. Bezeleri büyük boy fırın tepsisi ölçüsünde oklava ya da merdane yardımı ile açalım. Üzerini eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı karışımını sürelim.

Açmış olduğumuz bezeleri üst üste yağlayarak dizelim. Bezeyi elimizle çekiştirerek dikdörtgen şeklinde açalım. 4 parmak genişliğinde keselim. Tahin sürüp ortasına ceviz ekleyip rulo şeklinde saralım.

Hazırlamış olduğumuz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim. Süre sonunda üzerine süt ve yumurta sarısı karışımını sürelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Fırında 8 Dakikada Hazır Pita Ekmek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Nefis Tatlar Durağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.