Yumuşacık keki ve hafif olması açısından da cezbeden bir tatlıdır. Adım adım tüm püf noktalarını ile birlikte size bu tarifi anlatacağım. Daha önce denemeyenler kesinlikle denesinler.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis borcamda çikolatalı pasta tarifi nasıl hazırlanır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Borcamda Çikolatalı Pasta Tarifi Malzemeleri;

Keki İçin;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un

Kreması İçin;

• 1 paket kakaoulu pasta kreması
• 1 su bardağı soğuk süt

Üzeri İçin;

• 2 paket krema
• 2 paket bitter çikolata

Süslemek İçin;

• Vişne
• Beyaz çikolata rendesi
• Toz antep fıstığı

Borcamda Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır;

Öncelikle kekimizi yapalım. Yaş pastamızın keki için karıştırma kabına yumurtaları kıralım ve şekeri üzerine ekleyip köpük köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra üzerine süt, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce çırpalım. Unu elek yardımı ile eleyelim.

Kullanacağımız dikdörtgen borcamı alalım ve katı yağ ile her yerini yağlayalım. Hazır olan kek harcını yağladığımız borcama boşaltalım.

Kekimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında 30 dakika kadar pişmeye bırakalım. Pişen kekimizi fırından alalım ve sıcakken üzerine oda ısısındaki sütü gezdirerek ıslatalım. Soğuması için bir kenarda bekletelim.

Kreması için 1 su bardağı süt ve kremayı bir kapta çırpalım. Üzeri içinde küçük bir tencereye kremayı boşaltalım, üzerine çikolata parçalarını ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika pişirelim. Sütünü çekip soğuyan kekimizin üzerine kremayı boşaltalım, üzerini düzeltelim. Daha sonra dinlenmeye bırakalım.

Hazırladığımız çikolatalı karışımıda üzerine döküp, düzeltelim. Soğuyunca 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Biz de bu sırada çikolata sosu için tencereye sütü ve hazır çikolata sosunu alarak karıştıralım. Sosumuzu pişirelim. Sos kıvam aldıktan sonra içerisine çikolata ekleyelim ve çikolata eriyene kadar karıştıralım.

Çikolata tamamen eridikten sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Çikolata sosumuzda soğuduktan sonra pastamızın üzerine gezdirelim ve spatula yardımı ile düzeltelim. Hazır olan borcam pastamızı mümkünse 1 gece, zamanınız yoksa en az 3-4 saat kadar dinlenmeye bırakalım.

Dinlenen yaş pastamızı vişne ve çikolata ile süsleyebilirsiniz. Daha sonra dilimleyelim ve servis edelim.

Afiyet olsun.

Kıbrıs Tatlısı Tarifini incelemek için tıklayınız.