Elmalı Kurabiye Tarifi Malzemeleri;

• 3 su bardağı un
• 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi İç Malzemeleri;

• 3 elma orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük boy çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı, yaklaşık yarım su bardağı)

Elmalı Kurabiye Tarifi Hazırlanışı;

Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyunca istenirse ceviz de konulur.
Ayrı bir yoğurma kabında un hariç hamur malzemelerini alarak elimizle güzelce karıştıralım.
Ardından yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur. Küçük bezelere ayrılır. Bezeler avuç içerisinde yuvarlanır.
Avuç içerisinde açılır.
Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, şekilli kalıpta sigara böreği sarar gibi sarılır.
Şekil verilen kurabiyeler pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Kurabiyelerin altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
Elmalı kurabiyeler ılınınca arzuya göre üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir.

Afiyet olsun.

Umarım sizlerde tarifimi denersiniz ve beğenirsiniz. Daha önce denememiş olanlar bayılacaklar. Pastaneden satın almış olduğumuz kurabiyelerden daha lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Benim favori tariflerim arasında yer alıyor. Mutlaka deneyiniz.

Tarifim ile alakalı düşüncelerinizi yorum kısmında benimle paylaşırsanız çok sevinirim. Şimdi bu nefis kurabiye tarifimiz için gerekli olan malzemeleri inceleyelim.

Çikolatalı Pastane Kurabiyesi Malzemeleri;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3,4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Çikolata Sosu İçin;

• Benmari usulü erittiğimiz bitter çikolata (ben 2 büyük tablet kullandım)

Çikolatalı Pastane Kurabiyesi Hazılanışı;

Öncelikle derin bir kaba sıvı yağ ve pudra şekerini koyup kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Sonrasında yumurtamızı ekleyip yaklaşık 3 dakika kadar karıştıralım.

Karıştırma işlemimiz bittikten sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edip güzel bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
Yoğurmuş olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Sonra elde yuvarlayalım ve ay şeklini verelim. Pişirme kağıdı( yağlı kağıt) serili tepsimize kurabiyelerimizi mesafeli olacak şekilde dizelim.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirelim. Ben 20 dakika kadar pişirdim fırınımda siz arada bir kontrol etmeyi unutmayın.

Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra benmari usulü ile çikolatamızı eritelim. Eritmiş olduğumuz çikolatamıza kurabiyelerimizi yarısı çikolatalı olacak şekilde batıralım. Çikolata donunca bu nefis kurabiyelerimiz servise hazır olacaktır. Şimdiden siz değerli takipçilerime afiyet olsun.

Sütlü Soğuk Baklava Tarifini incelemek için tıklayınız.