Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa seviniriz. Şimdi bu nefis steak and kidney pie nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

MasterChef Steak And Kidney Pie Tarifi Malzemeleri;

Hamuru İçin;

• 500 gram un
• 250 gram margarin
• Tuz
• Kırmızıbiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 4 adet yumurtanın sarısı
• Ilık su

İç Malzemesi İçin;

• 550 gram kontrfile et
• 150 gram dana böbrek
• Yarım kahve fincanı un, tuz ve karabiber karışımı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir dilim soğan
• 1 su bardağı sıcak et suyu
• Tuz
• Karabiber

MasterChef Steak And Kidney Pie Nasıl Yapılır;

İç malzemesi için, kontrfile eti küp küp olacak şekilde keselim. Sonra böbreğin dış zarını temizleyip küp küp keselim . Un, tuz ve karabiber karışımıyla birlikte güzelce harmanlayalım. Ardından eti ilave edin. Yarım yemek kaşığı tereyağını eritip, et ve böbreği bıraktıkları suyu çekene dek soteleyin. Bıraktıkları suyu çekmeden önce dilim soğanı ilave edin. 4-5 dakika kadar daha pişirelim.

Sıcak et suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte 25 dakika pişirin. Piştikten sonra iç malzemesini ezin.

Bu arada hamur malzemelerini yoğurun. Hamuru biri daha büyük olacak şekilde iki parçaya ayırın. Büyük olan parçayı tepsinin kenar kısımlarını da kapatacak şekilde açın.

Hafifçe yağlanmış tepsiye yerleştirin. Kenar kısımlarını bir makas yardımı ile düzeltin.

Üzerine etli harcı yayın. Tepsinin büyüklüğünde açılmış parçayı ise etli harcın üzerine kapatın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.

Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

MasterChef Haşhaşlı Şekerpare Tarifini incelemek için tıklayınız.