Tam kıvamında, tam ölçülü olan bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Tarif defterinize de ekleyeceğiniz bir mükemmel bir poğaça tarifi diyebilirim. Herkesten tam not almış bu tarifi fotoğrafları ile birlikte size anlatacağım.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis örgü poğaça nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

• 2 adet yumurta akı ( sarıları üzeri için )
• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 7 su bardağı un ( kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml. )

Üzeri İçin;

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Örgü Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;

Derin bir kaba sıvı yağ, süt ve şeker maya eklenir ve karıştırılır. 5 dakika maya aktifleşene kadar bekletilir. Kalan malzemelerde eklenir ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurulur. Unu kontrollü ekleyin bir anda hepini eklemeyin. 1 saat kadar üzeri kapalı şekilde mayalanması için bekletelim.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde 3 parça kopartılır ve tezgah üzerinde ileri geri yuvarlanarak uzatılır. Elde edilen 3 uzun hamurun bir uçları birleştirilir ve saç örgüsü şeklinde örülür.

Şekillendirilen puf puf kabaran mayalı örgü poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve isteğe bağlı susam veya çörek otu serpiştirilir. Poğaçalar tepsi mayası için bu şekilde yarım saat dinlendirilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir. Pişirilen poğaçalar fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.

Şahane poğaçalarımız hazır.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Şekli ve lezzeti ile bambaşka bir poğaça olan Kafes Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!