Garanti veriyorum bu zamana kadar yaptığınız bütün açma tariflerini bu tarifle unutacaksınız. Adım adım tüm püf noktaları ile birlikte size bu tarifi anlatacağım. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis pastane açması tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Pastane Açması Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( akı içine sarısı üzerine sürülecek )
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 8 su bardağı un
• 100 gram tereyağı ( arasına sürmek için )
• Mavi haşhaş ( üzeri için )

Pastane Açması Tarifi Nasıl Yapılır;

İlk önce hamur yoğurma kabımıza ılıttığımız süt ve suyumuzu ekleyelim. Üzerine şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım. 5 dakika bekleyelim ki mayamız aktif olsun. Üzerine diğer malzemelerimizi ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzu mayalanması için 1 saat dinlendiriyoruz.

Mayalanan hamurumuzun maya kokusu çıksın ve bezelere bölelim. Bezelere böldüğümüz hamurun üzerine tereyağını sürelim.

Sonra dairesel hareketler yaparak yuvarlak bir şekilde açalım. Daha sonra rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Bu şekilde en az 15 dakika tepsi mayası için bekleyelim. Daha sonra ayırdığımız yumurta sarılarını açmalarımızın her yerine gelecek şekilde sürelim.Üzerine haşhaş, susam ya da çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan açmalarımızın üzerine ıslatılmış fırın kağıdı onun üzerine de nemli bir bez örterek bu şekilde de 10-15 dakika kadar bekletiyoruz.

Pastane açmalarımız servise hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Sodalı Patatesli Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.