İster hemen pişireceğiniz isterseniz de buzluğunuzda saklayıp istediğiniz zaman çıkarıp pişireceğiniz bir börek tarifidir.

Şimdi bu nefis patatesli çıtır rulo buzluk böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Patatesli Çıtır Rulo Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

• 4 adet yufka

İç Harcı İçin;

• 4 adet patates
• 2 adet soğan
• 6 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber ( 4 g )
• 1 tatlı kaşığı pul biber ( 3 g )
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin;

• 1 küçük bardak sıvı yağ ( 125 ml )
• 1 küçük bardak süt ( 125 ml )
• 1 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı yoğurt ( 100 g )
• 1 tatlı kaşığı tuz ( 5 g )
• Yarım su bardağı maden suyu ( 125 g )
• 80 g tereyağı ( 3 çorba kaşığı )

Patatesli Çıtır Rulo Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine baharatlarını ekleyip karıştıralım.

Haşlanmış patatesleri püre kıvamına gelinceye kadar ezelim. Üzerine kavrulmuş soğanı ekleyip karıştıralım.

Sosu için tüm malzemeleri uygun bir kaba ekleyip karıştıralım.

Yufkaları üst üste dizip aralarına hazırlamış olduğumuz sosu sürüp her katına iç harcını ekleyelim. Yufkayı kenarlarından katlayalım ve rulo şeklinde saralım.

Ruloyu 3 parçaya kesip buzdolabında 30 dakika bekletelim.

Ruloyu dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Kalan sosu üzerine sürüp susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Dışı Çıtır İçi Sulu Sulu Soğanlı Çi Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Fatma’nın Mutfağından kanalına tarifi için teşekkür ederiz.