İster fırında ister tencerede pişirebileceğiniz, mideleri bayram ettirecek bir yemek tarifidir. Yanında pirinç pilavı, tarhana çorbası ve karışık bir salata veya cacık ile çok uyumlu oluyor. Sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edeceğiniz garantili bir yemektir.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis patlıcan musakka yemeği nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler;

• 4 adet orta boy patlıcan

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Kıymalı Harç İçin;

• 500 gram kıyma
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 çay bardağı sıcak su

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Domates
• Yeşil biber

Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır;

Patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suda bekletilir.

Sonra kurulanır ve sıvı yağda kızartılır.

Fırın tepsisi veya borcam kabına dizelim.

Kıymalı harç için tencereye aldığımız zeytinyağında kıyma, yemeklik doğranan soğan, sarımsak, biberler kavrulur.

Kabuğunu soyup doğradığımız domatesler eklenir. Salça, tuz ve baharatları da ilave edildikten sonra 1 çay bardağı sıcak su eklenir, kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Daha sonra patlıcanların üzerine yayılır. 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı sıcak suyla karıştırılır, yemeğin üzerine gezdirilir. Domates dizildikten sonra 180 derecede ısınmış fırında pişirilir ve servis edilir.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Muhteşem lezzetiyle Fırında Patatesli Köfte Tarifini incelemek için tıklayınız.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!