Ne zaman misafirim gelse çayın yanında bu lokumdan çıkarıyorum ve herkes çok beğeniyor ve tarifini soruyor.

Şimdi bu nefis pekmezli lokum tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Pekmezli Lokum Tarifi İçin Malzemeler;

Su bardağı ölçüsü 200 ml – Çay bardağı ölçüsü 125 ml

• 1 su bardağı pekmez
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı fındık
• Hindistan cevizi

Pekmezli Lokum Tarifi Nasıl Yapılır;

Tencereye pekmez, su, şeker, nişasta ve unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.

Kıvam aldıktan sonra 1 çay bardağı fındığı ekleyelim ve karıştıralım. Ben çiğ fındık kullandım ama sizler isterseniz kavrulmuş fındıkta kullanabilirsiniz.

Borcamın tabanını sudan geçirelim ve lokumu borcama dökelim.

3- 4 saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Dinlenme işlemi bittikten sonra üzerine bolca Hindistan cevizi serpiştirelim.

Kare kare dilimleyelim ve servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Çift Renkli Puding Tarifini incelemek için tıklayınız.

Lezzet Yöresi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.