Pofuduk Poğaça Tarifi Malzemeleri;

• 3 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaşmaya
• Susam veya çörek otu ( üzeri için )

Pofuduk Poğaça Tarifi Hazırlanışı;

Derin bir yoğurma kabına yumurta akı, süt, tuz, şeker, maya ve sıvı yağı alalım, malzemeleri çırpma teli ile karıştıralım. Ardından azar azar un ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra hamurumuzu şekillendirmeye geçebiliriz.

Hazırlamış olduğumuz poğaçalarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine her yerine gelecek şekilde ayırdığımız yumurta sarısını bir fırça yardımı ile güzelce sürelim.180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım. Servise hazır.

Afiyet olsun.

Peynirli poğaça tarifimizi incelemek isterseniz tıklayınız.

Pastane Poğaçası Tarifi Malzemeleri;

• 1 paket oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı (250 g)
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 6 su bardağı un
• Peynir ( ben içi için peynir kullandım siz istediğinizi kullanabilirsiniz)
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Pastane Poğaçası Tarifi Hazırlanışı;

Hamuru için uygun bir yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta, şeker, tuz ve mayayı alarak karıştırıyoruz.
Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekliyoruz.
Unu da yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hazır olan hamurumuzdan avuç içi büyüklüğünde bezeler kopartıp parmaklarımızın ucu ile genişletiyoruz.
Hamurumuzun ortasına peynirli iç harcından yerleştirelim.
İç harcını yerleştirdikten sonra iki ucunu kapatarak birleştirelim ve tepsimize yerleştirelim. Tüm hamur bitinceye kadar bu işleme devam edelim.
Hamurumuzu 30 dakika tepside mayalandıralım.
Son olarak poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla bastırarak çizgiler oluşturalım.
Hazır olan poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen poğaçalarımız servise hazır.

Afiyet olsun.

Harika kabaran bir poğaça oldu ve iç harcı çok güzel bir tat verdi. Ben iç harcı için 2 çeşit peynir kullandım efsane oldu diyebilirim. Oldukça pratik ve kolay olan bu tarifi sizlerde çok kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Tarifim ile alakalı düşüncelerinizi yorum kısmında benimle paylaşırsanız çok sevinirim. Şimdi bu nefis peynirli poğaça tarifimiz için gerekli olan malzemeleri birlikte inceleyelim.

Peynirli Poğaça Malzemeleri;

• 1 paket yaş pakmaya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,2 damla limon
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 3 yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
• 4,5 su bardağı un

Peynirli Poğaça İç Harcı;

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri

Peynirli Poğaça Hazırlanışı;

Öncelikle derin bir yoğurma kabına yaş mayamızı ilave edelim ve üzerine toz şeker dökelim. Ardından süt, sıvı yağ, yumurta akı ve limon damlası eklenir. Boza kıvamı alıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.

Sonrasında unumuzu azar azar ilave edelim ve üzerine tuzumuzu dökelim. Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurulur. Yoğurulan hamur 1 saat bekletilir. Kabaran hamur dan eşit miktarda parçalar alınır.

Eşit parçalara bölmüş olduğumuz hamurumuzun içerisine peynir koyalım ve şeklini verelim. Pişirme kağıdı ( Yağlı kağıt ) serdiğimiz tepside de 20 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim. Daha sonra üzerine yumurta sarısı bir fırça yardımı ile güzelce sürülür.

Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırınımızda 30 dakika pişirilir. Üzeri güzelce kızarsın buna dikkat etmelisiniz. Sevgili değerli takipçilerim nefis yumuşacık olan peynirli poğaçamız hazır.

Afiyet olsun.

Zeytinli Çıtır Poğaça Tarifimizi incelemek için tıklayınız.