Sakız gibi kıvamı, bu tatlının en belirgin özelliklerinden biridir ve onu diğer muhallebilerden ayıran unsurlardan biridir. Kıvamının bu denli özel olmasının sırrı, malzemelerin doğru oranlarda kullanılması ve dikkatlice pişirilmesidir.

Şimdi bu nefis sakız gibi kıvamıyla saray muhallebisi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Sakız Gibi Kıvamıyla Saray Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 litre süt
• 100 gr tereyağ veya margarin
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 paket vanilin

Sakız Gibi Kıvamıyla Saray Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tencereye şeker ve yumurta sarısını ekleyip karıştıralım.

Üzerine süt ekleyip şeker eriyinceye kadar sütü ısıtalım.

Uygun bir tencereye tereyağını ekleyip eritelim. Üzerine unu ilave edip un kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.

Üzerine sütlü şerbeti ekleyip sürekli karıştırıp kaynayıp kıvam alıncaya kadar pişirelim. Üzerine vanilin ekleyip karıştıralım.

Tatlıyı mikserle 4-5 dakika boyunca çırpalım.

Kaselere veya kuplara doldurup servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Ağızda Dağılan Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.

Ewim mutfak kanalına tarifi için teşekkür ederiz.