Kabarmalara doymayan pamuk gibi yumuşacık bir açma tarifidir. Yapımı son derece kolay bu tarifi sizlerde kesinlikle deneyin.

Şimdi bu nefis yumuşacık dokusuyla sütlü açma tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Yumuşacık Dokusuyla Sütlü Açma Tarifi İçin Malzemeler;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 4,5 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 50 gram katı yağ

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı

Yumuşacık Dokusuyla Sütlü Açma Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına süt, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ ve yumurta ekleyip karıştırmaya devam edelim. Kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Kıvam alan hamurun üzerine katı yağ ekleyip yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim. Her bir bezeyi merdane ile uzunlamasına açalım ve rulo şeklinde saralım.

Ruloları tezgahta ileri geri yuvarlayarak uzatalım. Birbirinin içerisinden geçirerek açma şeklini verelim.

Şekil verdiğimiz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim. Daha sonra üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

El Açması Peynirli Tava Böreği Tarifini incelemek için tıklayınız.

Um Huzeyfe kanalına tarifi için teşekkür ederiz.