Fırından çıkar çıkmaz anında biten inanılmaz lezzetli bir açma tarifidir. Deneyenlerden tam not almış bu tarifi sizlerde mutlaka denemelisiniz.

Şimdi bu nefis yumuşacık hamuruyla kat kat açma tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Yumuşacık Hamuruyla Kat Kat Açma Tarifi İçin Malzemeler;

• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 adet yumurta akı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ara Katları İçin;

• 100 gr tereyağı

Üzeri İçin;

• 2 adet yumurta sarısı

Yumuşacık Hamuruyla Kat Kat Açma Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına toz şeker, maya, süt ve su ekleyip karıştıralım. Üzerine sirke, yumurta akı ve sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam edelim.

Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 2 kat oluncaya kadar bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim. Hamuru merdane ile açıp üzerine tereyağı sürelim. Rulo şeklinde saralım.

Hamuru bıçakla ortadan iki eşit parçaya kesip iki ucunu iç içe geçirip uç kısımlarını birleştirerek şekil verelim.

Şekil verdiğimiz açmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim. Süre sonunda üzerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Milföy Gibi Dağılan Çıtır Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Halime’nin Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.