Bu tatlının en dikkat çekici özelliklerinden biri, ağızda dağılan kıyırlığı ve şerbetin tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlamasıdır.

Şimdi bu nefis kıyır kıyır şerbetli tatlı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Kıyır Kıyır Şerbetli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler;

• 200 gram yumuşak tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı toz fıstık
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kıyır Kıyır Şerbetli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tencereye şeker, su ve 1 dilim limonu sıkıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra 8 dakikada daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Soğuması için bekletelim.

Uygun bir yoğurma kabına tereyağı, yumurta, irmik, fıstık, kabartma tozu ve azar azar un ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verelim ve üzerine karıştırıcı ile bastırıp şekil verelim.

Şekil verdiğimiz tatlıyı fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Fırından çıkan tatlı ilk sıcağını attıktan sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökelim.

Şerbetini çektikten sonra üzerine fıstık serpip servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Mayalı Hamuruyla Ispanaklı Gözleme Tarifini incelemek için tıklayınız.

Mutfak günlüğüm kanalına tarifi için teşekkür ederiz.