Lezzetiyle herkesin kalbinde taht kuran çıtır çıtır bir çiğ börek tarifidir. Yapımı son derece kolay bu börek tarifini sizlerde muhakkak denemelisiniz.

Şimdi bu nefis yağ çekmeyen orjinal çiğ börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Yağ Çekmeyen Orjinal Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Yağ Çekmeyen Orjinal Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına su, sirke ve tuz ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerine un serpip kapatalım ve 5 dakika bekletelim.

Hamuru 12 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.

İç harcı için yoğurma kabına kıyma, rondoda çekilmiş soğan, karabiber, tuz ve su ilave edip yoğuralım. Cıvık bir iç harcı elde etmiş olacağız.

Dinlenen bezeleri orta boy servis tabağı büyüklüğünde açalım ve iç harcını ekleyelim.

Yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarına parmak uçlarımızla bastıralım.

Bol ve kızgın yağda kızartıp sıcak sıcak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

2 Adet Hazır Yufkadan 1 Tepsi Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Mis Mutfak kanalına tarifi için teşekkür ederiz.