Anne Usulü Çıtır Çıtır Rulo Börek Tarifi

nefistarifvesunumlar on 17 Mayıs 2024

Beğeni!

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Anne Usulü Çıtır Çıtır Rulo Börek tarifi paylaşacağım. Milföyden daha lezzetli çıtır bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Kadınlar günü, davet sofraları ve çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için hazırlayabileceğiniz kolay bir börek tarifidir.

Şimdi bu nefis anne usulü çıtır çıtır rulo börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Anne Usulü Çıtır Çıtır Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler;

1 çay kaşığı kuru maya
2 su bardağı su
4,5- 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

400 gr kıyma
2 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Maydanoz

Hamuru Yağlamak İçin;

100 gr tereyağı

Hamuru Açmak İçin;

2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı süt

Anne Usulü Çıtır Çıtır Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezelere bölelim. Bezeleri nişastaya bulayalım ve üzerine bir parça tereyağı ekleyelim. Parmak uçlarımızla bastırarak bezeleri büyütelim.

Açmış olduğumuz bezeleri üst üste dizelim ve üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında bekletelim.

Uygun bir tavaya kıyma ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Üzerine doğranmış soğan ve sıvı yağ ekleyip kavurmaya devam edelim. Baharatlarını ve maydanozu ekleyip karıştıralım.

Dinlenen bezeleri tezgaha alalım ve merdane ile açalım. Bir rulet yardımı ile şeritler halinde keselim. İç harcını ekleyip kenar kısımlarını birleştirelim.