Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için Ispanak Faydaları ve Vitaminleri nelerdir bunları inceleyeceğiz. Ispanak ( Spinacia oleracea ), Amaranthaceae familyasından yaprağı etli koyu parlak yeşil,
sarımsı yeşil çok sayıda çiçekli tek yıllık otsu bir bitkidir. Asya kıtasının orta ve güneybatı bölgelerinin yerlisi olan bu bitki dünyanın birçok farklı bölgesinde gıda olarak tüketilir.
İran’dan 11. yüzyılda Araplar tarafından Avrupa’ya, İspanya’ya götürülmüştür. Ispanak, sofralarınızda ve diyet listenizde yer alması için harika bir temel besindir. Bu yeşil yapraklı sebze tüm yıl boyunca yetişir. İçeriği, vitamin ve mineralle doludur. İki temel ıspanak türü vardır bunlar; düz yapraklı ve savoy. Marketten taze, salkımlı ıspanak aldığınızda genellikle savoy ıspanak olur.
Savoy ıspanak yaprakları tipik olarak buruşuk ve kıvrımlıdır. Bebek ıspanak olarak da bilinen yassı ıspanak, Dünyanın bir çok ülkesinde oldukça popülerdir ve genellikle poşetlenmiş, konserve edilmiş veya dondurulmuş olarak satılmaktadır. Yiyeceklerin en heyecan vericisi olmasa da, ıspanak yemenin sağlığa faydaları oldukça fazladır.
Ispanak lif dolu bir takozdur . Çok fazla lif yemek gaz, kramp ve karın ağrısına neden olabilir. Ispanak, hemen hemen tüm bitkilerde bulunan doğal olarak bulunan bir madde olan oksalat açısından zengindir. Kalsiyum oksalat böbrek taşı geliştirme riski taşıyan kişiler , oksalat açısından zengin gıda alımlarını azaltmalıdır. Bu risk grubundaysanız, diyetinize ıspanağı dahil etmek için doktorunuzla konuşun.
Ispanağın Yararları Nelerdir?
- Ispanak bol miktarda C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir. Bu nedenle besin değeri yüksektir.
- Ispanak, içerdiği A vitamini nedeniyle göz sağlığı için yararlıdır.
- Ispanak, sağlık açısından önemli bir risk olan pıhtılaşmayı yavaşlatır, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
- Yüksek tansiyonu düşürmede faydalıdır.
- Zengin lif miktarı ile kabızlığı önler.
- Vücudun kan yapımına katkıda bulunur.
- Ispanağın bir diğer önemli etkisi ise kansere karşı koruyucu etki göstermesidir.
- Alzheimer hastalığına karşı koruyucu etkisi bulunan ıspanak hafızanın güçlenmesini sağlar.
- Karaciğerin ve akciğerin temizlenmesine katkıda bulunur.
- Ispanağın içerisindeki magnezyum metabolizmayı hızlandırır.
- Kadınların özellikle hamilelik dönemlerinde ihtiyaç duydukları folik asidi elde etmelerinin en doğal yolu ıspanak yemekten geçer. Çünkü ıspanakta bolca folik asit bulunur.
- Demir açısından oldukça zenginidir.
- Ispanağın bir diğer faydası ise kemik gelişimine katkıda bulunmasıdır. Ispanakta bulunan K vitamini menopoz sonrası kemik erimesi ihtimalini düşürür.
Keçi Sütünün Faydalarını incelemek için tıklayınız.
Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!
