Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Anne Usulü Yumuşacık Patlıcanlı Gözleme tarifi paylaşacağım. El açması kolay bir gözleme tarifini sizler için hazırladık.
İster patatesli, peynirli ve kıymalı olarakta yapabileceğiniz lezzetli bir gözleme tarifidir. Sizlerde kahvaltı ve çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Şimdi bu nefis anne usulü yumuşacık patlıcanlı gözleme tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Anne Usulü Yumuşacık Patlıcanlı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler;
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin;
- 2 adet patlıcan
- 2 adet biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Birer çay kaşığı pul biber, karabiber
- Tuz
- Maydanoz
- 1,5 su bardağı su
Üzeri İçin;
- Tereyağı
Anne Usulü Yumuşacık Patlıcanlı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Yemeklik doğranmış biber ve patlıcanı ekleyip karıştıralım. Üzerine domates ve su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Ocağın altını kapatıp doğranmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
Uygun bir yoğurma kabına un, tuz ve su ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim. Dinlenen hamuru 14 eşit bezeye bölelim.
Bezeleri oklava yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açalım. İç harcını ekleyip ay şeklinde kapatalım.
Önceden ısıtılmış yağsız tavaya gözlemeleri dizelim. İki tarafını çevirerek kontrollü bir şekilde pişirelim.
Üzerine tereyağı sürelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Kokusu Mis Dokusu Nefis Kek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Fida’nın Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
