Arnavut Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Arnavut Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Arnavut böreği tarifi paylaşacağım. Tadına doyum olmayan, el açması mükemmel bir börek tarifini sizler için hazırladık.

El açması börek yapamıyorum diyenler bu tarifi sizler kesin deneyin. Yapımı gerçekten çok kolay olan bu böreği herkes yapabilir. İster çay, ister kahvaltı saatlerinde misafirlerinize de gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis Arnavut böreği nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Arnavut Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

  • 5 su bardağı un
  • 2,5 su bardağından biraz az su
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

  • 1 kilo ıspanak
  • 1 adet orta boy soğan
  • Çeyrek kalıp beyaz peynir
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber

Katlar Arası Sürmek İçin;

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı tereyağ

Açmak İçin;

  • Nişasta

Arnavut Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;

Önce hamurla başlıyoruz. 5-6 dakika güzelce yoğurduğumuz hamurumuzu hiç beklemeden iki parçaya ayırıyoruz ve her parçadan 10 ar beze yapıyoruz. İç harcı hazırlayana kadar üzerlerini örtüp kenarda beklemeye alıyoruz.

İç harcı için ıspanakların yaprak kısmını kullanıyoruz. Kabaca doğradığımız ıspanakları biraz tuz ile ovuyoruz. Onlar biraz suyunu salarken soğanları doğrayıp kavuruyoruz. Hemen ardından ıspanakların suyunu sıkıp soğanlara ekliyoruz. Bir iki tur çevirdikten sonra tuz, karabiber ve ezilmiş peyniri ekleyip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Küçük bir tavaya sıvıyağı alıyoruz. Tereyağı da ekleyip fazla ısıtmadan tereyağı eriyene kadar karıştırıp ocaktan alıyoruz.

Şimdi yine sıra hamurlarda. Her bezeyi çok az nişasta ile açıyoruz. Pasta tabağı kadar açtığımız hamurları yağladığımız bir tepsiye, her katın arasına iki üç kaşık yağ sürerek üst üste diziyoruz.

Bu şekilde onar onar iki kat hamur hazırlıyoruz. Üzerlerini strech film ile kapatıp bir saat dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuzun birini tezgaha alıp elimizle bastıra bastıra tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz.

Tepsiye alıp üzerine iç harcımızın tamamını yayıyoruz. Diğer hamuru da aynı şekilde açıp üzerine örtüyoruz.

Böreğimizin ortasını bir kase yardımıyla yuvarlak bir şekilde kesiyoruz.

Kenar kısımları da 8-10 dilim olacak şekilde kesiyoruz.

180 derece fırında yaklaşık yarım saat kızarana kadar pişiyoruz.

Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

Muhteşem sosuyla Kremalı Sodalı Çıtır Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Mutfakislerimuduru kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın.

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..