Az Kıymayla Patlıcanlı Ana Yemek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Az Kıymayla Patlıcanlı Ana Yemek tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için şahane bir yemek tarifi hazırladık.

Lezzetiyle damakları çatlatan bol lezzetli bir yemek tarifidir. Yanında pirinç pilavı ve cacık ile birlikte bu yemeği servis edebilirsiniz.

Şimdi bu nefis az kıymayla patlıcanlı ana yemek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Az Kıymayla Patlıcanlı Ana Yemek Tarifi İçin Malzemeler;

3-4 tane bostan patlıcan

İç Harcı İçin;

200 gram kıyma
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates
Yarım çay bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, pulbiber

Sosu İçin;

1 tatlı kaşığı salça
1,5 çay bardağı sıcak su
Tuz ve pulbiber

Üzeri İçin;

Çeri domates
Sivri biber
Maydanoz

Az Kıymayla Patlıcanlı Ana Yemek Tarifi Nasıl Yapılır;

Patlıcanların kabuklarını alacalı olacak şekilde soyalım ve dilimleyelim. Bol ve kızgın yağda her iki tarafını çevirerek kızartalım.

İç harcı için uygun bir tavaya kıyma ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Üzerine tereyağı ve yemeklik doğranmış soğan ve biberleri ekleyip kavuralım.

Üzerine yemeklik doğranmış domates, kaynar su ve baharatlarını ekleyip pişirelim.

Sosu için tüm malzemeleri uygun bir kaba ekleyip karıştıralım.

Patlıcanları uygun bir borcama dizelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz iç harcı ekleyip domates ve biberleri dizelim. Hazırlamış olduğumuz sosu patlıcanların üzerine gelmeyecek şekilde borcama dökelim.