El Açması Çıtır Çıtır Çarşaf Böreği Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Çıtır Çıtır Çarşaf Böreği tarifi paylaşacağım. Hamuru yağ ile açılan kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Fırından çıkar çıkmaz kapış kapış giden muhteşem bir börek tarifidir. Bu lezzetli börek tarifini sizlerde mutlaka denemelisiniz.

Şimdi bu nefis el açması çıtır çıtır çarşaf böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

El Açması Çıtır Çıtır Çarşaf Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Bezeleri Yağlamak İçin;

• 150 gr tereyağı
• 100 ml sıvı yağı

İç Harcı İçin;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 300 gr orta yağlı kıyma
• 2 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

El Açması Çıtır Çıtır Çarşaf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine kıyma ekleyip kavurmaya devam edelim. Rendelenmiş patates ve baharatlarını da ekleyip pişirelim.

Uygun bir yoğurma kabına un, su ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Hamuru 10 eşit bezeye bölelim ve merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Üst üste dizip aralarına tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürelim. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.

Tezgahı yağlayalım ve bezelerden ilkini alıp elimizle çekiştirerek açabildiğimiz kadar açalım. İç harç ekleyip rulo şeklinde saralım.

Ruloyu dolayarak gül şekli verelim ve fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile sıvı yağ sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fanlı fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Tavada Mayasız Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifini incelemek için tıklayınız.

Zeynebin Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.