Bugün sizlerle hepimizin çok sevdiği, evde yapmak istediği Hamburger Ekmeği Tarifi ile sizlerleyim. Yumuşacık, pofur pofur bir ekmek oldu. Son zamanlarda hamburger fiyatlarında ki artışın hepimiz farkındayız. Bu tarifle artık evlerinize hamburgeri getiriyoruz. Şimdi birlikte hamburger ekmeği için gerekli olan malzemelere birlikte göz atalım.
Hamburger Ekmeği Tarifi Malzemeleri;
- 1/2 su bardağı su (100 ml)
- 1/2 su bardağı süt (100 ml)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (45 g)
- 1 tatlı kaşığı instant maya (5 g)
- 2 adet yumurta (90 g)
- 4 su bardağı un (440 g)
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 g)
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Hamburger Ekmeği Tarifi Malzemeleri (Üstü İçin);
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Hamburger Ekmeği Tarifi Hazırlanışı;
Geniş ve büyük bir kapta ılık su, süt ve toz şeker karıştırılır. Instant maya eklenip karıştırılır. Kapalı şekilde 10 dakika bekletilir.
Süre sonunda aktive olan mayalı karışıma yumurtalar, unun yarısı azar azar eklenir karıştırılır. Geri kalan un ve tuz eklenir.
Hamuru spatulayla biraz karıştırdıktan sonra tezgaha alınıp yoğurulur.
Yoğurma kabının tabanı zeytinyağıyla yağlanıp hamur kaba alınıp mayalanmaya bırakılır.
6 eşit parçaya ayrılır. Yuvarlanır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir.
Yumurta sütle karıştırılır. Kabaran hamurların üzerine fırçayla dikkatlice (hamurları söndürmeden) sürülür. Susam serpilir.
Önceden 200 derece fan ayarda ısıtılan fırında 20 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.