Mayasız Kat Kat Katmer Tarifi

Mayasız Kat Kat Katmer Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Mayasız Kat Kat Katmer tarifi paylaşacağım. Bugün sizlere alışılmışın dışında çok farklı bir katmer tarifi vereceğim.

Aslı Fas mutfağına ait olan tarifte çok az değişiklikler yaparak kat kat nefis katmerler hazırladım. Sadece unla hazırlanan katmerlerden çok daha lezzetli bir tarif kesinlikle denemelisiniz.

Şimdi bu nefis mayasız kat kat katmer tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Mayasız Kat Kat Katmer Tarifi İçin Malzemeler;

Su bardağı ölçüsü 200 ml

  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Arasına İçin;

  • Kaşar peyniri
  • Maydanoz

Yağlamak İçin;

  • 100 gram tereyağı
  • Çok az sıvı yağ

Mayasız Kat Kat Katmer Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına 1 su bardağı kaynar su ve irmiği ekleyip irmik şişene kadar karıştırmaya devam edelim.

Azar azar un ilavesi yaparak yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Hamuru 4 eşit bezeye bölelim ve bir merdane yardımı ile tatlı tabağı boyutunda açalım.

Derin bir tabağın tabanını eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı karışımından sürelim. Hamurların arasını bolca yağlayarak üst üst dizelim. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim.

Hamurlardan ilkini tezgaha alalım. Elimizle genişletebildiğimiz kadar genişletelim. İkinci, üçüncü ve dördüncü hamuruda da aynı şekilde açalım ve ilk hamurun üzerine koyalım.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanoz serpiştirelim. Bir bıçak yardımı ile 2 parmak aralıklı olacak şekilde keselim.

Rulo şeklinde saralım.

Üzerlerini kapatıp 15- 20 dakika kadar dinlendirelim. Dinlenme süresi sonunda ruloların uç kısımlarını birleştirelim.

Tatlı tabağı büyüklüğünde bir merdane yardımıyla açalım. Yanmaz yapışmaz önceden ısıtılmış tavada kısık ateşte pişirelim.

Pişen katmerleri sıcak sıcak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.

Biyologanne mutfakta kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..