Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Milföy Gibi Kabaran Kat Kat Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Oklava ve merdane kullanmadan hazırlayacağınız el açması harika bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Kadınlar günleri, davet sofraları ve çay saatlerinde misafirlerinize ikram edeceğiniz şahane bir börek tarifidir. Sizlerde bu el açması kolay börek tarifini kesinlikle deneyin.
Şimdi bu nefis milföy gibi kabaran kat kat çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Milföy Gibi Kabaran Kat Kat Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml
- 2 su bardağı su
- 7 su bardağı un
- 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
Aralarına Sürmek İçin;
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Nişasta
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- Susam
Milföy Gibi Kabaran Kat Kat Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına su, sıvı yağ ve sirke ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletelim.
Dinlenen hamuru 12 eşit bezeye bölüp servis tabağı boyutunda merdane ile açalım.
Son beze hariç açmış olduğumuz bezelerin üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışını sürüp nişasta serpelim. Bütün bezeleri üst üste olacak şekilde dizelim. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Dinlenen hamuru elimizle çekiştirerek büyütebildiğimiz kadar büyütelim. Daha sonra kenarlarını keselim. Rulet yardımı ile dilimleyip ve iç harcını ekleyelim.
Rulo şeklinde saralım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzeri için yumurta sarısı ve sütü karıştırıp böreklerin üzerine bir fırça yardımı ile sürelim. Bir bıçak ile üzerine çizikler atıp susam serpelim.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Balon Gibi Şişen Yumuşacık Bazlama Tarifini incelemek için tıklayınız.
Peri’nin Sihirli Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
