Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Özel Sosuyla Mantarlı Börek tarifi paylaşacağım. Hazır yufka ile yapılan kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Bol lezzetli iç harcıyla herkesten tam not alan bu kolay börek tarifini sizlerde mutlaka denemelisiniz.
Şimdi bu nefis özel sosluyla mantarlı börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Özel Sosuyla Mantarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 3 adet yufka
İç Harcı İçin;
- 400 gr mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gr kaşar peyniri
Sosu İçin;
- Yarım su bardağından biraz daha az sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı su
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- Haşhaş
Özel Sosuyla Mantarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve doğranmış mantarı ekleyip mantar suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Üzerine yemeklik doğranmış biber, soğan ve rendelenmiş domatesi ekleyip pişirelim. Baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Sosu için uygun bir kaba sıvı yağ, un, sirke ve su ekleyip karıştıralım.
Yufkalardan ilkini tezgaha serelim ve üzerine hazırlamış olduğumuz sosu sürelim. Kenarlarını içe doğru katlayıp rulet ile 4 eşit parçaya keselim. İç harcını ekleyip zarf şeklinde kapatalım.
Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
5 Dakikada Balon Gibi Peynirli Pişi Tarifini incelemek için tıklayınız.
Şenel Özkurt kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
