Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Patates Dolgulu Yumuşacık Kapalı Pide tarifi paylaşacağım. Sabah kahvaltısı ve çay saatlerinde misafirlerinize ikram edeceğiniz kolay bir pide tarifi hazırladık.
Lezzetiyle damakları şenlendirecek çok pratik ve leziz bir pide tarifidir. Herkesin beğenisini almış bu pide tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.
Şimdi bu nefis patates dolgulu yumuşacık kapalı pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Patates Dolgulu Yumuşacık Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 120 ml
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Dolgusu İçin;
- 4 tane haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam
- Çörekotu
Patates Dolgulu Yumuşacık Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına kuru maya, toz şeker, süt, su ve şekeri ekleyip karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ, kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve 6 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerine bastırıp genişletelim.
İç harcı için patatesleri püre haline gelinceye kadar ezelim. Kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Bezelerin üzerine iç harcını ekleyip her yerine yayalım.
Kenarlarını birleştirip kapatalım ve uç kısımlarına parmak uçlarımızla bastıralım. Şekil verdiğimiz pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürüp susam ve çörek otu serpelim.
180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Ev Yapımı Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifini incelemek için tıklayınız.
İlknur Çokyaman kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
