Sandal Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Sandal Böreği tarifi paylaşacağım. Hazır yufka ile yapacağınız kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Kahvaltı sofrası, kadınlar günleri, çay saatleri ve davet sofralarında misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edeceğiniz çıtır bir börek tarifidir.

Şimdi bu nefis sandal böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Sandal Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

• 4 adet hazır yufka

İç Harcı İçin;

• 1 adet patlıcan
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz

Sosu İçin;

• 1 su bardağı süt (200 ml)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Domates
• Biber

Sandal Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;

Patlıcanları küp küp minik olacak şekilde doğrayalım ve bol yağda kızartalım.

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve kıyma ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Üzerine minik doğranmış soğanı ekleyip 5 dakika kavuralım. Daha sonra baharatları ve patlıcanları ekleyip karıştıralım. En son maydanoz ekleyip ocağın altını kapatalım.

Sosu için sıvı yağ ve sütü bir kapta karıştıralım.

Yufkalardan ikisini üst üste dizelim ve aralarına sos sürelim. 8 eşit parçaya bölelim ve rulo şeklinde yarısına kadar saralım.

Uç kısmını içinden geçirerek sandal şeklini verelim.

Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp iç harcını ekleyelim. Daha sonra üzerine domates ve biber dizelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Yağ Çekmeyen Puf Puf Kabaran Pişi Tarifini incelemek için tıklayınız.

Fatma’nın Mutfağından kanalına tarifi için teşekkür ederiz.