Tam Kıvamında Hamsiköy Sütlacı Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Tam Kıvamında Hamsiköy Sütlacı tarifi paylaşacağım. Trabzon’un Hamsiköy bölgesine özgü, nefis ve kıvamı tam yerinde bir tatlıdır. Bu sütlaç, hem lezzetiyle hem de yapımındaki özenle dikkat çeker.

Hamsiköy sütlacının en önemli özelliklerinden biri, tam kıvamında olmasıdır. Ne çok akışkan ne de katı, tam ideal kıvamda hazırlanır. Bu kıvam, sütlaç kaşığa alındığında dağılmadan, pürüzsüz bir şekilde gelir. Kıvamının tam olması, sütlacın şıklığını artırır.

Şimdi bu nefis tam kıvamında Hamsiköy sütlacı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tam Kıvamında Hamsiköy Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

2 litre süt
2 kahve fincanı pirinç ( 140 gr )
2 su bardağı toz şeker ( 360 gr )
Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri İçin;

Pirinç fındık

Tam Kıvamında Hamsiköy Sütlacı Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tencereye sütü ekleyip yüksek ateşte kaynatalım.

Kaynayan sütü orta ateşe getirip 15 dakika kaynatalım. Üzerine yıkanmış pirinçleri ekleyelim.

Arada bir karıştırarak pişirelim. 20 dakika sonunda pirincin pişip pişmediğini kontrol edelim. Üzerine şeker ekleyip karıştıralım ve 5 dakika daha kaynatalım.

Tatlıyı güveçlere doldurup fırın tepsisine dizelim ve üzerinin kabuk tutması için 15 dakika bekletelim. Fırın tepsisinin tabanın su ekleyip 180 derece fırında üzeri güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.