Tüm Püf Noktaları İle Tam Ölçülü Aşure Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tüm Püf Noktaları İle Tam Ölçülü Aşure tarifi paylaşacağım. Kıvamı tam ve bol lezzetli bir aşure tarifidir.

Lezzet garantili ve tam ölçülü bu aşure tarifini sizlerde mutlaka tarif defterlerinize not etmeyi unutmayın.

Şimdi bu nefis tüm püf noktaları ile tam ölçülü aşure tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tüm Püf Noktaları İle Tam Ölçülü Aşure Tarifi İçin Malzemeler;

• 5 su bardağı aşurelik buğday (akşamdan ıslat)
• 1,5 su bardağı nohut (akşamdan ıslat)
• 1,5 su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslat)
• 1,5 su bardağı sarı üzüm (akşamdan ıslat)
• 300 gr kuru kayısı (akşamdan ıslat)
• 2 adet portakal kabuğu ve suyu
• 2 adet tatlı elma
• 25 gr dolmalık fıstık
• Yarım su bardağı badem içi
• 10 adet incir
• 1 su bardağı dut (akşamdan ıslat)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kuş üzümü içine katmayın üzerine(akşamdan ıslat)
• 2 su bardağı fındık yıkanmış
• Karanfil
• 5,5 su bardağı şeker
• 6 litre su

Üzeri İçin;

• Fındık
• Ceviz
• Kuş üzümü

Tüm Püf Noktaları İle Tam Ölçülü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tencereye aşurelik buğday ve 4 litre kaynar su ekleyip 30 dakika haşlayalım.

Uygun bir tencereye nohut ve fasulyeyi ekleyip üzerini 1 litre su ilave edip haşlayalım.

Haşlanan fasulyeleri ve tarçını aşurelik buğdayın içerisine ekleyip 20 dakika kaynatalım.

Uygun bir tencereye elma, kayısı, üzüm ve dutu ekleyelim. Üzerine 3 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su ekleyip 10 dakika pişirelim. İncirleri de ayrı bir tencereye minik minik doğrayalım ve üzerine 1 su bardağı su ekleyip pişirelim.

Daha sonra pişen meyveleri suyu ile birlikte koyu kıvam almış aşurenin üzerine ekleyelim. Üzerine portakal suyu, portakal kabuğu ekleyip karıştıralım. Üzerine 3 su bardağı su ekleyip kaynatılıp süzülmüş karanfil suyunu ekleyip karıştıralım.

Kalan şekeride ilave edip karıştırmaya devam edelim.

Kaynattıktan 10 dakika sonra şekerini kontrol edelim ve yüksek ateşte 10 dakika daha kaynatalım. Daha sonra üzerine badem ve inciri ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.

1 saat kadar dinlendirip servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Katı Yağsız Kakaolu Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.

Seval Mutfakta kanalına tarifi için teşekkür ederiz.