Yumuşacık Hamuruyla Çıtır Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Yumuşacık Hamuruyla Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Fırından yeni çıkmış, sıcak ve çıtır çıtır bir börek düşünün; dışı altın rengiyle parıldarken, içindeki buharın kokusu burnunuza doluyor.

Her ısırıkta duyulan çıtır ses, bu lezzetin ne kadar taze ve özenle hazırlandığını gösterir. Misafir sofralarında, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak her zaman gözdesi olan bu börek, hem göze hem de damağa hitap eder.

Şimdi bu nefis yumuşacık hamuruyla çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Yumuşacık Hamuruyla Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 su bardağı su (400 ml)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-5,5 su bardağı un(kontrollü ekleyin

Arası İçin;

• 100 gr tereyağı

İç Harcı İçin;

• 100 gr beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz

Yumuşacık Hamuruyla Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Uygun bir yoğurma kabına su, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Hamuru 12 eşit bezeye bölelim ve oklava ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Üzerine tereyağı sürüp üst üste dizelim. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.

Dinlenen hamuru tezgaha alalım ve merdane ile açalım. Bir ruletle hamuru kesip iç harcını ekleyelim ve rulo şeklinde saralım.

Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürüp bıçakla çizikler atalım.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

5 Dakikada Mısır Unlu Kek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Zelihanın tatlı tuzlu tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.