40 Yıllık Ustasından Tavuklu Pide Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis 40 Yıllık Ustasından Tavuklu Pide tarifi paylaşacağım. Hem lezzeti hem de hazırlanışıyla harika bir deneyim sunar.

Yapımı son derece kolay bu pide tarifini özel günlerde ve akşam yemeklerinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Şimdi bu nefis 40 yıllık ustasından tavuklu pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

40 Yıllık Ustasından Tavuklu Pide Tarifi İçin Malzemeler;

3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı un

İç Harcı İçin;

1 kg tavuk eti
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Pul biber, karabiber, tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Biraz su

Üzeri İçin;

Yumurta sarısı

40 Yıllık Ustasından Tavuklu Pide Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su, maya ve şeker ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp hamur 2 kat oluncaya kadar bekletelim.

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk etini ekleyip kavuralım. Üzerine salça, doğranmış soğan, biber, sarımsak ve su ekleyip pişirelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim.

Bezeleri merdane ile uzunlamasına olacak şekilde açalım. Tavuklu harcı ekleyip pidenin kenarlarını katlayıp uç kısmını birleştirerek şekil verelim. Şekil verdiğimiz pideleri galeta unu serpilmiş fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.