Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis 60 Yıllık Ustasında Yumuşacık Pişi tarifi paylaşacağım. 60 yıllık ustasıyla hazırlanan yumuşacık pişi, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Bu tarif, hem ailelerin bir araya geldiği özel günlerde hem de kahvaltılarda sofraları süsleyen harika bir seçenek. Ustasının yıllar içinde geliştirdiği tekniklerle pişinin kabarık, altın rengi ve dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşacık olmasını sağlamak için gereken her detay özenle düşünülmüştür.
Şimdi bu nefis 60 yıllık ustasından yumuşacık pişi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
60 Yıllık Ustasında Yumuşacık Pişi Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml
- 6,5 bardak un
- 3 su bardağı ılık su
- 1 paket maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
60 Yıllık Ustasında Yumuşacık Pişi Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir karıştırma kabına su ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp hamur 2 kat oluncaya kadar bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim.
Bezelerin üzerine bastırarak genişletelim ve iç harcını ekleyip kenarlarını birleştirerek şekil verelim.
Bol ve kızgın yağın içerisinde kızartalım.
Sıcak servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Yumuşacık Rulo Pizza Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.
Çiçekli Mutfağım kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
