Acılı Ezme Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Acılı Ezme tarifi paylaşacağım. Her sene hiç şaşmadan yaptığım tek sos tarifi diyebilirim. Tadı gerçekten enfes oluyor. Farklı kahvaltılık soslar yapsam da bu sosu muhakkak yapıyorum. Öyle lezzetli ki size anlatamam. Pişme aşaması uzun sürse de yapımı çok pratik aslında. Tam ekmek banıp yemelik bir tarif. Bir kez yapınca vazgeçemeyeceksiniz. Her sene yapmak isteyeceksiniz.

Adım adım tüm püf noktaları ile birlikte size bu tarifi anlatacağım. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Dolabınızda uzun süre saklayabilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis acılı ezme tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler;

• 3 kg domates
• 1 kg kapya biber
• 750 gram sivri biber
• 100 gr cin biber
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı sirke
• 6- 7 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu ( tadına bakarak ayarlayın )

Acılı Ezme Tarifi Nasıl Yapılır;

Domates ve kapya biberleri yıkayıp temizleyip doğrayalım. Ben domateslerin kabuklarını soymuyorum ama siz isterseniz soyabilirsiniz.

Doğramış olduğumuz kapya biberi ve domatesi rondodan geçirelim. Uygun bir tencereye alıp, 20-25 dakika kaynatalım.

Bu sosu çok acı yapmak isterseniz sadece cin biber kullanın. Yeşil biberleri ve sarımsağı rondodan geçirelim ve tenceremize ekleyelim.

Domatesler kaynayıp suyunu biraz çekince sirke, zeytinyağını ekleyelim. 20 dakika kadar daha kaynatın. Ocağı kapatmaya yakın maydanozu ekleyelim.

Kaynarken şişelere doldurup sıkıca kapağını kapatalım.

Kapattığımız kavanozları ters çevirelim.

İstediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

Taş Gibi Yoğurt Nasıl Mayalanır incelemek için tıklayınız.