Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Anne Usulü Ekşili Sulu Köfte tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika bir ana yemek hazırladık.
Asla dağılmayan taş gibi tutan köftesiyle bol lezzetli bir yemek tarifidir. Yapımı son derece kolay ve terbiyeli olan bu tarifi sizlerde kesin denemelisiniz.
Şimdi bu nefis anne usulü ekşili sulu köfte tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Anne Usulü Ekşili Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler;
- 300 gr kıyma
- 1 tane rendelenmiş soğan
- 1 kahve fincanı ince bulgur
- Karabiber, pulbiber ve tuz
- 2 tane patates
- 1 tane havuç
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı sıcak su (gerekirse biraz daha ilave edebilirsiniz)
Terbiyesi İçin;
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
Anne Usulü Ekşili Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır;
Köftesi için yoğurma kabına kıyma, soğan, bulgur ve baharatlarını ekleyip yoğuralım.
Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verelim. Üzerine 2 yemek kaşığı un serpip köftenin her yerine bulayalım.
Uygun bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı ekleyip eritelim. Üzerine küp küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 3-4 dakika kavuralım.
Üzerine sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika kaynatalım. Daha sonra üzerine köfteleri ve tuzu ekleyip 10 dakika pişirelim.
Terbiyesi için uygun bir kaba yumurta, limon suyu ve 1 kepçe yemeğin suyunu azar azar ekleyip karıştıralım. Terbiyesini yemeğin üzerine ekleyip karıştıralım. Üzerine ince kıyım maydanoz ilave edelim.
Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Bol Lezzetli Tepsi Kebabı Tarifini incelemek için tıklayınız.
Hilalin Mutfagi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Bol Lezzetli Kıymalı Biber Dolması Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar