Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Anne Usulü Hakiki Çiğ Börek tarifi paylaşacağım. Özellikle Tatar kökenli olan bu lezzet, evde yapılan versiyonlarıyla nostaljik bir tat sunar.
Her ısırıkta, sevgi dolu bir mutfak deneyimi sunar. Bu tarifi denemek, hem lezzetli bir deneyim hem de unutulmaz anılar biriktirmek için harika bir fırsattır!
Şimdi bu nefis anne usulü hakiki çiğ börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Anne Usulü Hakiki Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 5 su bardağı çok amaçlı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 35 gr tereyağı
- 1,5 su bardağı ılık su
İç Harcı İçin;
- 1 adet soğan
- 400 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı ılık su
Kızartmak İçin;
- Sıvı yağ
Anne Usulü Hakiki Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına un, tuz, tereyağı ve azar azar su ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 2 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 10 bekletelim.
İç harcı için tüm malzemeleri uygun bir kaba ekleyip karıştıralım.
Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve oklava yardımı ile incecik olacak şekilde açalım. Kasenin ağız kısmı ile hamurun üzerine bastırarak keselim.
İç harcını ekleyip ay şeklinde katlayarak şekil verelim.
Şekil verdiğimiz börekleri bol ve kızgın yağın içerisinde kızartalım.
Sıcak servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Kat Kat Yumuşak Cevizli Çörek Tarifini incelemek için tıklayınız.
World’s favorite recipes kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
