Anne Usulü Yumuşacık Tel Tel Katmer Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Anne Usulü Yumuşacık Tel Tel Katmer tarifi paylaşacağım. Yapımı kolay ve lezzetli bir katmer tarifini sizler için hazırladık.

Hafta sonu kahvaltısı ve çay saatlerinde hazırlayabileceğiniz yumuşacık bir katmer tarifidir. Lezzetiyle herkesten tam not alan bu katmer tarifini sizlerde deneyin.

Şimdi bu nefis anne usulü yumuşacık tel tel katmer tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Anne Usulü Yumuşacık Tel Tel Katmer Tarifi İçin Malzemeler;

• 5,5 su bardağı un
• 2 su bardağı sarı un( makarnalık, pizzalık un)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2,5 su bardağı su

Arası İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 200 g peynir

Anne Usulü Yumuşacık Tel Tel Katmer Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına un, sarı un, şeker, tuz ve azar azar su ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile yağlayıp üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Hamurdan parçalar koparalım ve 7 eşit bezeye bölelim. Bezeleri üzerini yağlayıp üzerini kapatalım. 30 dakika bekletelim.

Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açalım. Rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip hamuru kare şeklinde katlayalım.

Kare şeklinde tüm hamurları hazırladıktan sonra üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

Hamur bezelerinin üzerine parmak uçlarımızla bastırıp genişletelim ve önceden ısıtılmış tavada iki tarafını da çevirerek pişirelim.

Sıcak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

El Açması Mayasız Peynirli Gözleme Tarifini incelemek için tıklayınız.

Faslı Suatın Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.