Asla Yağ Çekmeyen Peraşki Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Asla Yağ Çekmeyen Peraşki tarifi paylaşacağım. Rus mutfağının sevilen lezzetlerinden birini sizler için hazırladık.

Masaya koymadan anında bitecek bol lezzetli bir hamur işi tarifidir. Dışı çıtır içi yumuşacık bu peraşki tarifini sizlerde kesin deneyin.

Şimdi bu nefis asla yağ çekmeyen peraşki tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Asla Yağ Çekmeyen Peraşki Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 paket maya (10 gr)
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

İç Harcı İçin;

• 1 kg patates
• 2 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Dereotu

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Asla Yağ Çekmeyen Peraşki Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına un ve tuz ekleyip karıştıralım. Orta kısmına bir çukur açıp azar azar sui maya ve zeytin yağını ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 45 dakika bekletelim.

Patateslerin kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayalım. Uygun bir tencereye patates ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve minik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine haşlanmış patates ve baharatlarını ekleyip karıştıralım ve ezici ile püre haline gelinceye kadar ezelim.

Üzerine minik doğranmış dereotunu ekleyip karıştıralım.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve yumurta büyüklüğünde eşit bezelere bölelim.

Bezeleri sıvı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine alalım. Üzerine bastırıp genişletelim ve hazırlamış olduğumuz iç harcı ekleyip karşılıklı kenarları birleştirip şekil verelim.

Bol ve kızgın yağda kontrollü bir şekilde iki tarafını çevirerek kızartalım.

Sıcak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Çok Pratik Mayasız Simit Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.

Biyolog Anne Mutfakta kanalına tarifi için teşekkür ederiz.