Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Az Kıyma İle Patlıcanlı Kebap tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika bir ana yemek tarifi hazırladık.
Davet sofralarınıza çok yakışacak olan bol lezzetli bir yemek tarifidir. Lezzetiyle mideleri bayram yerine çevirecek bu tarifi sizlerde mutlaka denemelisiniz.
Şimdi bu nefis az kıyma ile patlıcanlı kebap tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Az Kıyma İle Patlıcanlı Kebap Tarifi İçin Malzemeler;
- 5 adet patlıcan
Kıymalı Harcı İçin;
- 250 gram kıyma
- 1 tane büyük soğan
- 2 tane yeşil biber
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tane küçük kapya biber
- 2 tane domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, pulbiber, karabiber, kimyon, kekik
Sosu İçin;
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, pulbiber
- 1 su bardağı su
Az Kıyma İle Patlıcanlı Kebap Tarifi Nasıl Yapılır;
Patlıcanların kabuklarını alacalı olacak şekilde soyalım ve doğrayalım. Uygun bir kaba su, patlıcan ve tuz ekleyip 15 dakika bekletelim.
Patlıcanların suyunu süzüp kurulayalım. Bol ve kızgın yağın içerisinde iki tarafını çevirerek kızartalım.
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve kıyma ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Üzerine doğranmış soğan ve biberleri ekleyip kavuralım. Üzerine domates, sarımsak, salça ve baharatlarını da ekleyip pişirelim.
Patlıcanları fırın tepsisine dizip üzerine kıymalı iç harcını ekleyelim. Sosu için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp patlıcanların üzerine gezdirerek dökelim. Üzerine domates ve biber dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tam Kıvamında Deniz Yıldızı Tatlısı Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nesrinden Tarifler kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
