Beğendili Beyti Sarma Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Beğendili Beyti Sarma tarifi paylaşacağım. Mideleri bayram ettirecek, muhteşem lezzeti ile yemeye doyamayacağınız ev yapımı beyti sarma tarifini sizler için hazırladık.

Davet sofraları için misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Adım adım tam ölçülü ve fotoğraflı bir şekilde sizlere bu tarifi anlatacağım. Sizlerde kesinlikle deneyin ve tarif defterlerinize not etmeyi unutmayın.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis beğendili beyti sarma tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Beğendili Beyti Sarma Tarifi İçin Malzemeler;

750 gr dana kıyma
8 adet lavaş
1 adet soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı tuz

Beğendisi İçin;

3 adet patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

1 su bardağı domates rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 çay kaşığı tuz

Domates Sosunun Üzerine Dökmek İçin;

2 yemek kaşığı tereyağı

Beğendili Beyti Sarma Tarifi Nasıl Yapılır;

Köfte için tüm malzemeyi bir kaba alalım. Soğan ve sarımsağı rendeleleyelim. İyice yoğurduktan sonra kenara alalım tezgaha bir tane lavaş serip köfteden elimizle uzunlamasına şekil vererek lavaşa saralım.

İki parmak kalınlığında keselim daha sonra uzun çöp şişe dizerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim
200°’de üzeri kızarana kadar pişirelim.

Beğendisi için patlıcanları közleyip hazırlayalım. Daha sonra kabuklarını soyup ince ince kıyalım bir tencerede tereyağını eritip unu ilave edip güzelce kavuralım. Daha sonra iyice kıymış olduğumuz patlıcanları içerisine ilave edelim. Bu şekilde biraz daha kavuralım daha sonra üzerine sütü ve diğer malzemeleri ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım.

Domates sos için tereyağını eritelim içerisine domates sosunu tuzu ve baharatını ilave edelim bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım. Servis tabağına beğendiyi yayalım ve beyti sarmadan bir şiş bırakalım üzerine domates sostan gezdirelim ve tekrar eritilmiş olan tereyağını gezdirelim.