Boşnak Böreği Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Boşnak Böreği tarifi paylaşacağım. 6 asırdır sofraların vazgeçilmezi olan, bir Bosna Hersek böreği olan bu tarifi sizler için hazırladık. Bu böreği biz ıspanaklı ve peynirli şeklinde yaptık ama sizler isterseniz kıymalı, patatesli yapmayı da deneyebilirsiniz.

Bu zamana kadar yediğiniz bütün börek tariflerini sizlere unutturacak, her ısırıkta ayrı bir haz alacaksınız. Davet sofralarınızda, kadınlar günlerinizde, çay saatlerinizde tercih edebilirsiniz. Daha önce denemeyenler kesinlikle denesinler. Herkes sizden bu böreğin tarifini isteyecektir.

1 porsiyon ( 205 gram ) boşnak böreği 546 kaloridir.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis boşnak böreği tarifi nasıl hazırlanır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Boşnak Böreği Tarifi Malzemeleri;

• 1 su bardağı su
• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 150 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi İçin;

• Ispanaklı peynirli börek harcı ( Ispanağı yıkayıp doğrayalım, hafif zeytin yağında kavurup içine peynir ekleyelim )

Üzeri İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Boşnak Böreği Nasıl Yapılır;

Ilık suya elenmiş un ve tuzu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın yarım saat kadar hamuru dinlendirin. Hamuru 4 veya 5 parçaya bölerek yuvarlayın ve yine dinlendirin.Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açarak katı-sıvı yağ karışımı ile her yerini yağlayın.

Kenarlardan çekerek hamuru inceltmeye başlayın. Hamuru inceltip büyüttükten sonra, kenarlarına börek harcından yayın. Hamuru yine çekerek harcın üzerine kapatıp rulo yapmaya başlayın.Bütün hamura aynı işlemi yapın.

Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine ortadan başlayarak spiral seklinde yerleştirin. Tüm bezeleri yanı şekilde açtıktan sonra hamurun üstüne tereyağı yoğurt karışımı şurup önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Anne Gözlemesi Tarifini incelemek için tıklayınız.