Budapeşte Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Budapeşte Pasta tarifi paylaşacağım. Davet sofralarının gözdesi olacak harika bir pasta tarifini sizler için hazırladık.

Lezzeti ile yiyen herkesi kendine hayran bırakan, herkesin sizden tarifini isteyeceği şahane bir pasta tarifidir. Biraz zahmetli olsada denemeye kesinlikle değiyor.

Şimdi bu nefis Budapeşte pasta tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Budapeşte Pasta Tarifi İçin Malzemeler;

7 adet yumurta akı
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı toz badem ( fındık veya cevizde olur
Bir fiske tuz
2 yemek kaşığı nişasta

Kreması İçin;

200 ml krema
2 poşet krem şanti
1/2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
200 gram labne peyniri
100 gram beyaz çikolata ( benmari usulü eritilip soğumuş )

Budapeşte Pasta Tarifi Nasıl Yapılır;

Yumurta akını bir fiske tuzla köpürene kadar çırpın. Şekerin yarısını azar azar ilave edip traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın. ( kabı çevirdiğinizde sabit olana kadar çırpın )

Daha sonra bir kapta nişasta badem unu ve kalan şekeri karıştırın. Yumurta akına bu karışımı 3 seferde ekleyip alt üst yaparak karıştırın. ( kesinlikle çırpıyoruz yumurta akları sönmesin )

Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığımız harcı krema sıkma torbasına doldurun. Ucunu biraz kesip harcı tepsinin geniş olan tarafına uzunlamasına sıkın.

160 derece fansız fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra soğuması için bekleyin (20-30 dk dan fazla bekletmeyin kuruyup sertleşmesin) soğuyan kekin üstüne yağlı kağıt koyup ters çevirin altındaki yağlı kağıdı nazikçe sıyırın.